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書籍名: 働く台所
著者名:
発行所: エクスナレッジ
判型: B5 ページ: 159
価格(税込):¥ 1,760価格(税別):¥ 1,600
発行年月: 2018.12 商品コード: 76782545
 
   内容・概要   
知恵を絞り、工夫をこらした、13人の台所を訪ねる。

■内容
・マンションの小さな台所でDIY
・ぬか床を長く持たせるコツ
・築100年超の民家を改装
・野菜の保存に「塩水漬け」
・頼りになる調理道具
・農家民泊を営む職住一体の台所
・国産のおいしい調味料
・便利なスポンジ&たわし
・時間短縮になる揚げ物の工夫
・ちょっとしたおもてなし
・コーディアルとシロップ煮の作り方
・台所の収納術

   関連書籍   
 
表紙スタジオ・オラファー・エリアソン キッチン Studio Olafur Eliasson The Kitchen
表紙CONFORT コンフォルト 2015年10月号(146) キッチンは自由だ
表紙キッチンの歴史 料理道具が変えた人類の食文化
表紙暮らしを楽しむキッチンのつくり方
表紙キッチンをつくる KITCHENING
表紙中村好文 百戦錬磨の台所 vol.1
表紙女ひとり、家を建てる
表紙I'm home 112 キッチンと住まいの新しいかたち

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